1949 yılında Adapazarı'nda doğdu. İlköğrenimini Kazımpaşa'da bitirdikten sonra orta ve lise eğitimini  1971 yılında Adapazarı İmam Hatip Lisesi'nde tamamladı. 1975 yılında İzmir Yüksek İslam Enstitüsü mezunu olan Hamdi Akkoç çeşitli okullarda öğretmenlik yapmıştır. 2002 yılında emekli olan Hamdi Akkoç evli ve üç çocuk babasıdır.